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Anleitung:
1.: Alle Zutaten zu einer Masse verarbeiten (wird eher weich). Zwei Stunden kühl rasten lassen.
2.: Nicht zu dünn auswalken (5mm). Kekse ausstechen, mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.Â
3.: Bei 210° C ca. 5-7 Min auf der obersten Schiebeleiste bei Ober- und Unterhitze backen.Â
Rohr vorheizen!!!
Zu ta ten:
25 dag Roggen (fein gemahlen)
20 dag Rohrohrzucker (Bio-Mascobado)
2 Eier
15 g Lebkuchengewürz
1 TL Honig
1 TL Natron oder ½ Pkg Backpulver
7 dag Butter
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