top of page

VOLLKORNLEBKUCHEN

Anleitung:

1.: Alle Zutaten zu einer Masse verarbeiten (wird eher weich). Zwei Stunden kühl rasten lassen.


2.: Nicht zu dünn auswalken (5mm). Kekse ausstechen, mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. 


3.: Bei 210° C ca. 5-7 Min auf der obersten Schiebeleiste bei Ober- und Unterhitze backen. 

Rohr vorheizen!!!

Zu ta ten:

  • 25 dag Roggen (fein gemahlen)

  • 20 dag Rohrohrzucker (Bio-Mascobado)

  • 2 Eier

  • 15 g Lebkuchengewürz

  • 1 TL Honig

  • 1 TL Natron oder ½ Pkg Backpulver

  • 7 dag Butter

bottom of page